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Important : À propos de cette formation

FORMATION ASYNCHRONE

MÉDECINE INTÉGRATIVE

Alimentation intégrative & maladies métaboliques Alimentation, santé métabolique et accompagnement infirmier

Public Cible: Infirmiers, CEPI, Étudiants & Thérapeutes

Approche holistique Infirmière

Évaluez, accompagnez, transformez votre pratique infirmière tout en favorisant une santé optimale pour vos patients.

AUTRES FORMATIONS

AUTRES CATÉGORIES

Formation pour infirmiers

Soutenir les personnes vivant avec ou à risque de maladies métaboliques grâce à une démarche infirmière sécuritaire, à l’éducation alimentaire générale et à une collaboration étroite avec la ou le diététiste-nutritionniste.

Formation Infirmière

Conforme aux normes SOFÉDUC

L’alimentation fait partie des nombreuses habitudes de vie qui influencent la santé cardiométabolique, le bien-être, l’énergie, les habitudes intestinales et la qualité de vie. Dans la pratique infirmière, les personnes consultent fréquemment pour discuter de diabète, d’obésité, de dyslipidémie, d’hypertension, de fatigue, de problèmes digestifs, de prise ou de perte de poids, de suppléments, de produits naturels ou de changements alimentaires proposés sur les réseaux sociaux.

Cette formation permet aux infirmières et infirmiers d’acquérir des repères cliniques fiables pour aborder l’alimentation avec les personnes soignées de manière respectueuse, réaliste, non stigmatisante et adaptée à leurs priorités.

Elle vise notamment à permettre aux personnes participantes de :

Reconnaître la contribution possible des habitudes alimentaires à la santé métabolique.
Explorer les habitudes alimentaires, les ressources, les difficultés et les objectifs de la personne.
Offrir une éducation générale compatible avec les recommandations officielles.
Soutenir l’application d’un plan de traitement nutritionnel déjà déterminé par la ou le diététiste-nutritionniste ou le médecin.
Reconnaître les signes nécessitant une référence, une collaboration ou une évaluation clinique plus poussée.
Documenter l’évaluation, l’enseignement, les mesures de suivi et les orientations.
Discuter de façon prudente des suppléments, produits de santé naturels, régimes restrictifs et messages nutritionnels populaires.

Infos complémentaires

Cette formation ne vise pas à former les personnes participantes à déterminer un plan de traitement nutritionnel, à prescrire une diète thérapeutique, à diagnostiquer une carence nutritionnelle, à recommander une dose de vitamine, de minéral ou de produit naturel, ni à remplacer les services d’une ou d’un diététiste-nutritionniste.

Mise en garde et cadre de pratique

Cette formation ne remplace ni les protocoles de l’établissement, ni les ordonnances médicales, ni les exigences réglementaires ou déontologiques applicables. Chaque participant demeure responsable d’exercer dans les limites de son champ d’exercice, de ses compétences et des politiques en vigueur dans son milieu de soins.

Qui peut s’inscrire ?

Infirmières et infirmiers diplômés.
Candidates et candidats à l’exercice de la profession infirmière.
Étudiantes et étudiants en soins infirmiers, idéalement à partir de la quatrième session ou selon les exigences de l’établissement.
Professionnels de la santé intéressés par l’éducation en santé, la prévention et la collaboration interprofessionnelle en contexte de santé métabolique.

Prérequis

Être professionnel(le) de la santé ou étudiant(e) en soins infirmiers
Connaissances de base en alimentation et saines habitudes de vie.

Exigences

Outils inclus dans la formation

Les personnes participantes auront accès à des outils prêts à utiliser dans leur pratique :

Fiche de collecte de données infirmière sur les habitudes alimentaires.
Grille de repérage des symptômes digestifs et des facteurs pouvant nuire à l’alimentation.
Aide-mémoire sur les signes nécessitant une référence nutritionnelle, médicale, psychosociale ou pharmacologique.
Fiche de discussion sur les suppléments, les produits naturels et les produits liés au microbiote.
Fiche éducative générale inspirée des recommandations alimentaires canadiennes.
Guide de communication non stigmatisante sur le poids, l’alimentation et le diabète.
Fiche d’établissement d’objectifs réalistes et centrés sur la personne.
Modèle de note d’évolution infirmière.
Modèle de plan de suivi infirmier.
Liste de ressources professionnelles, gouvernementales et communautaires fiables.
Quiz et études de cas corrigés.

Évaluation des apprentissages

Quiz formatifs en fin de chaque module
Évaluation sommative finale : quiz certificatif et analyse d’un cas clinique complet
Sondage de satisfaction de la formation

Seuil de réussite : 80 % à l’évaluation sommative finale

Formatrice

Infirmière clinicienne certifiée en Médecine Intégrative

COURS EN FORMAT ASYNCHRONE DURÉE: 8 HEURES PRIX: $325.00 + tx

CODE DU COURS: IM-509 LANGUE: Français CAPACITÉ MAXIMALE : Aucune

OBJECTIFS

Généraux COMPÉTENCES DÉVELOPPÉES

À la fin de cette formation

Les participants seront capables de:

À la fin de cette formation, la personne participante sera en mesure de :

Comprendre les liens généraux entre les habitudes alimentaires, la santé métabolique et certaines maladies chroniques, notamment le diabète, l’hypertension, la dyslipidémie et les maladies cardiovasculaires.
Réaliser une collecte de données infirmière pertinente sur les habitudes alimentaires, les symptômes, les traitements, les ressources, les obstacles, les objectifs et les préoccupations nutritionnelles d’une personne.
Offrir une éducation nutritionnelle générale, prudente et fondée sur des repères fiables, en respectant les préférences, la culture, la littératie en santé, les capacités et les ressources de la personne.
Soutenir l’application d’un plan de traitement nutritionnel établi par une ou un diététiste-nutritionniste ou un médecin, selon son rôle, ses compétences, les politiques de son milieu et les directives cliniques applicables.
Reconnaître les situations nécessitant une référence ou une collaboration interprofessionnelle, notamment avec la ou le diététiste-nutritionniste, le médecin, l’IPS, le pharmacien, le travailleur social ou d’autres professionnels pertinents.
Exercer dans le respect du champ de pratique infirmier, des obligations déontologiques, du consentement, de la documentation clinique et des activités réservées aux diététistes-nutritionnistes.

COMPÉTENCES DÉVELOPPÉES

A. Évaluation et raisonnement infirmier

Recueillir des données sur les habitudes alimentaires, les repas, les collations, les boissons, les suppléments, les produits de santé naturels et les pratiques de restriction alimentaire.
Explorer les préoccupations liées au diabète, à la dyslipidémie, à l’hypertension, au poids, à la fatigue, aux symptômes digestifs ou aux croyances alimentaires.
Évaluer les facteurs pouvant affecter l’alimentation : douleur, nausées, dysphagie, dentition, constipation, diarrhée, fatigue, humeur, médication, mobilité, isolement, sécurité alimentaire et accès aux aliments.
Repérer les situations nécessitant une référence nutritionnelle, médicale, psychosociale ou pharmacologique.
Éviter d’interpréter de manière autonome des résultats biologiques ou des symptômes comme une carence nutritionnelle sans données cliniques, analyses appropriées ou collaboration avec le professionnel compétent.

B. Éducation et accompagnement

Transmettre des notions générales sur les groupes alimentaires et les habitudes favorables à la santé.
Soutenir la compréhension et l’application des recommandations nutritionnelles déjà établies.
Utiliser des stratégies d’entretien motivationnel, de prise de décision partagée et d’établissement d’objectifs réalistes.
Adapter l’enseignement aux préférences, à la culture, au budget, aux capacités fonctionnelles et à la littératie en santé de la personne.
Éviter les messages culpabilisants, les interdictions rigides et les promesses de guérison.

C. Collaboration interprofessionnelle

Reconnaître le rôle de la ou du diététiste-nutritionniste dans l’évaluation de l’état nutritionnel et l’adaptation individualisée de l’alimentation.
Collaborer avec le médecin ou l’IPS pour les décisions diagnostiques, les investigations, les modifications de traitement et les problèmes médicaux complexes.
Collaborer avec le pharmacien pour les questions liées à la médication, aux suppléments, aux produits de santé naturels et aux interactions possibles.
Favoriser la coordination avec le travail social, l’ergothérapie, l’orthophonie, la physiothérapie ou d’autres ressources selon les besoins de la personne.

D. Conformité et déontologie

Respecter les activités réservées aux diététistes-nutritionnistes et aux médecins.
Respecter les limites de ses compétences, de son mandat et des politiques de son milieu de pratique.
Obtenir le consentement requis avant d’entreprendre une démarche éducative ou de discuter de changements de santé sensibles.
Documenter les données pertinentes, l’enseignement donné, la réponse de la personne, les références et le plan de suivi.
Appliquer le cadre de référence de l’OIIQ lorsque des approches complémentaires, produits naturels ou pratiques non conventionnelles sont abordés.oiiq

E. Veille scientifique et pensée critique

Distinguer une recommandation officielle, une donnée scientifique préliminaire, une croyance populaire et une promesse commerciale.
Rechercher des sources professionnelles, gouvernementales et scientifiques fiables.
Évaluer avec prudence les messages portant sur les régimes « détox », le jeûne, le microbiote, les superaliments, les suppléments, les tests commerciaux et les produits naturels.
Actualiser ses connaissances en fonction de l’évolution des recommandations et des lignes directrices cliniques.

MÉTHODOLOGIE PÉDAGOGIQUE

La formation comprend :

Capsules vidéo explicatives, courtes et structurées.
Présentations visuelles sur les repères nutritionnels et les limites du rôle infirmier.
Fiches pratiques téléchargeables pour soutenir l’enseignement aux personnes soignées.
Exercices de collecte de données et d’analyse clinique.
Études de cas axées sur le diabète, la dyslipidémie, la sécurité alimentaire, les suppléments, les symptômes digestifs et les changements d’habitudes de vie.
Quiz formatifs avec rétroaction immédiate.
Outils de communication thérapeutique et d’entretien motivationnel.
Modèles de notes cliniques et de plans de suivi infirmier.
Ressources fiables pour les personnes soignées et les professionnels.

Cette formation ne comporte pas de prescription nutritionnelle, de calcul individualisé de besoins énergétiques, de planification de menus thérapeutiques, de détermination de doses de suppléments ou d’interprétation autonome de résultats nutritionnels spécialisés.

PLAN DE FORMATION

Module 1 — Introduction, santé métabolique et cadre de pratique

Durée : 40 minutes

Contenu principal

Introduction à l’alimentation et à la santé métabolique.
Maladies chroniques et facteurs de risque modifiables.
Diabète, hypertension, dyslipidémie, maladies cardiovasculaires et obésité : notions générales.
Déterminants sociaux, économiques, culturels et environnementaux de l’alimentation.
Différence entre éducation nutritionnelle générale et plan de traitement nutritionnel.
Rôle infirmier et limites professionnelles.
Activités réservées aux diététistes-nutritionnistes.
Cadre de référence de l’OIIQ relatif aux approches complémentaires.

Objectifs spécifiques

À la fin de ce module, la personne participante sera capable de :

Décrire les liens généraux entre l’alimentation, les facteurs de risque métaboliques et certaines maladies chroniques.
Identifier les principaux déterminants pouvant influencer les habitudes alimentaires d’une personne.
Expliquer la différence entre une information nutritionnelle générale et la détermination d’un plan de traitement nutritionnel individualisé.
Décrire le rôle de l’infirmière dans l’exploration des habitudes alimentaires, l’éducation générale, le soutien et la référence.
Reconnaître les activités réservées aux diététistes-nutritionnistes et aux médecins en nutrition clinique.
Identifier les limites de son rôle, de ses compétences et de son mandat.

Les diététistes-nutritionnistes ont notamment des activités réservées liées à la détermination du plan de traitement nutritionnel et à la surveillance de l’état nutritionnel des personnes dont ce plan a été établi, dans les conditions prévues par le Code des professions.

Module 2 — Système digestif, microbiote et symptômes digestifs

Durée : 45 minutes

Rappels d’anatomie et de physiologie digestive.
Digestion, absorption et élimination : notions essentielles.
Signes et symptômes digestifs fréquents.
Microbiote intestinal : notions de base, données actuelles et limites.
Axe intestin-cerveau : rôle possible dans certains symptômes, sans simplification excessive.
Médication et santé digestive.
Mythes fréquents sur la « santé intestinale », les cures, les détoxifications et les tests commerciaux.
Signaux d’alarme digestifs et critères d’orientation.

Décrire les principales étapes de la digestion, de l’absorption et de l’élimination.
Identifier les symptômes digestifs courants pouvant affecter l’alimentation, notamment les nausées, la constipation, la diarrhée, le reflux, les ballonnements, la douleur abdominale et la dysphagie.
Expliquer de façon nuancée le rôle potentiel du microbiote intestinal dans la santé, sans présenter son « optimisation » comme un traitement universel.
Distinguer une information scientifique fiable d’un message commercial ou d’une promesse non démontrée concernant le microbiote, les probiotiques, les détoxifications ou les tests de selles commerciaux.
Identifier les situations nécessitant une évaluation médicale ou une référence, notamment la dysphagie, une perte de poids involontaire, du sang dans les selles, une douleur abdominale importante, des vomissements persistants ou un changement récent et inexpliqué du transit intestinal.
Documenter les symptômes digestifs pertinents et leur incidence sur l’alimentation.

Module 3 — Repères alimentaires généraux et santé métabolique

Durée : 50 minutes

Recommandations alimentaires canadiennes générales.
Légumes et fruits, aliments à grains entiers et aliments protéinés.
Place des protéines végétales.
Lipides alimentaires : notions générales.
Fibres alimentaires, sodium, sucres ajoutés et boissons sucrées.
Aliments hautement transformés.
Vitamines et minéraux : rôle général et limites de l’enseignement infirmier.
Adaptation des messages selon les préférences et le contexte de vie.

Décrire les grandes catégories d’aliments qui composent un patron alimentaire favorable à la santé.
Expliquer l’importance générale de consommer régulièrement des légumes et fruits, des aliments à grains entiers et des aliments protéinés variés.
Reconnaître la place possible des aliments protéinés d’origine végétale dans une alimentation équilibrée.
Expliquer le rôle général des fibres alimentaires, sans établir une cible individualisée nécessitant une évaluation nutritionnelle.
Identifier les sources courantes de sodium, de sucres ajoutés et de gras saturés dans l’alimentation.
Utiliser des formulations éducatives non culpabilisantes concernant les aliments hautement transformés et les boissons sucrées.
Expliquer que les recommandations doivent être adaptées aux besoins médicaux, culturels, économiques et personnels de chaque personne.

Les recommandations canadiennes mettent l’accent sur la consommation régulière de légumes et fruits, d’aliments à grains entiers et d’aliments protéinés, en privilégiant plus souvent les protéines d’origine végétale

Module 4 — Collecte de données, repérage et documentation infirmière

Collecte de données sur les habitudes alimentaires.
Repas, collations, boissons et hydratation.
Médication, produits naturels et suppléments.
Symptômes digestifs et facteurs pouvant nuire à l’alimentation.
Préoccupations liées au poids et relation avec l’alimentation.
Littératie en santé, ressources financières et sécurité alimentaire.
Outils de dépistage et limites de l’interprétation.
Documentation clinique et suivi.

Réaliser une collecte de données infirmière structurée sur les habitudes alimentaires d’une personne.
Explorer les repas, les collations, les boissons, la prise alimentaire, l’hydratation et les habitudes de préparation des aliments.
Recueillir les données concernant les médicaments, les produits de santé naturels, les vitamines, les minéraux, les tisanes, les suppléments et les pratiques de restriction.
Identifier les obstacles potentiels à une alimentation suffisante ou équilibrée, notamment la douleur, la fatigue, les nausées, la dysphagie, la pauvreté, l’isolement, la mobilité réduite ou les difficultés de préparation des repas.
Repérer les indices pouvant suggérer un risque nutritionnel, sans poser de diagnostic de dénutrition ou de carence.
Identifier les situations nécessitant une référence vers la ou le diététiste-nutritionniste, le médecin, l’IPS, le pharmacien ou le travailleur social.
Documenter de manière factuelle les habitudes, symptômes, priorités, enseignements, références et mesures de suivi.

Module 5 — Accompagnement infirmier des maladies métaboliques

Durée : 60 minutes

Diabète : notions générales et rôle de l’alimentation.
Dyslipidémie, hypertension et santé cardiovasculaire.
Obésité : approche non stigmatisante, centrée sur la santé et le fonctionnement.
Syndrome métabolique : repères généraux.
Soutien à l’application d’un plan de traitement nutritionnel existant.
Surveillance clinique relevant du rôle infirmier.
Médication et alimentation : points de vigilance.
Hypoglycémie, hyperglycémie et situations nécessitant une action clinique.
Collaboration avec la ou le diététiste-nutritionniste, le médecin, l’IPS et le pharmacien.

Décrire les liens généraux entre les habitudes alimentaires et le diabète, la dyslipidémie, l’hypertension et le risque cardiovasculaire.
Explorer les connaissances, les objectifs, les priorités et les difficultés de la personne vivant avec une maladie métabolique.
Soutenir l’application de recommandations nutritionnelles déjà établies par une ou un diététiste-nutritionniste ou un médecin.
Enseigner des messages généraux favorisant des choix alimentaires réalistes, sans imposer un régime ni déterminer un plan thérapeutique individualisé.
Utiliser une approche non stigmatisante dans les discussions portant sur le poids, l’alimentation, le diabète et la santé métabolique.
Reconnaître les situations où une évaluation urgente, médicale, infirmière ou pharmacologique est nécessaire, notamment en présence de symptômes d’hypoglycémie ou d’hyperglycémie.
Identifier les indications de référence vers une ou un diététiste-nutritionniste pour une intervention individualisée.
Documenter l’enseignement, la réponse de la personne, les objectifs retenus et le plan de suivi.

Module 6 — Produits naturels, suppléments et microbiote : prudence et sécurité

Produits de santé naturels, vitamines, minéraux, probiotiques et suppléments.
Distinction entre aliment, supplément, extrait concentré et produit naturel.
Allégations populaires : détox, sucre, inflammation, microbiote, énergie et immunité.
Interactions possibles avec les médicaments.
Risques liés à la polymédication, aux maladies hépatiques ou rénales, à la grossesse et à l’allaitement.
Probiotiques et prébiotiques : données variables selon les produits et les indications.
Phytothérapie : limites de la pratique infirmière.
Rôle du pharmacien et de la ou du diététiste-nutritionniste.

Distinguer les aliments courants, les vitamines, les minéraux, les probiotiques, les suppléments, les extraits concentrés et les produits de santé naturels.
Recueillir les informations essentielles sur un produit utilisé par une personne : nom, forme, dose, fréquence, durée, marque et objectif recherché.
Expliquer pourquoi « naturel » ne signifie pas automatiquement « sans risque ».
Identifier les situations qui augmentent le risque d’interactions ou d’effets indésirables, notamment la polymédication, la maladie hépatique, la maladie rénale, le cancer, la grossesse et l’allaitement.
Reconnaître les limites des données concernant les suppléments, les probiotiques, les prébiotiques, les plantes médicinales et les interventions visant le microbiote.
Éviter de recommander une dose, une durée ou un produit spécifique sans compétence, protocole applicable ou collaboration appropriée.
Identifier les situations nécessitant une consultation avec le pharmacien, le médecin, l’IPS ou la ou le diététiste-nutritionniste.
Documenter l’utilisation déclarée de produits naturels et les mesures de suivi ou de référence retenues.

Module 7 — Éducation, communication et autonomisation

Communication thérapeutique en matière d’alimentation.
Entretien motivationnel : principes de base.
Fixation d’objectifs réalistes et centrés sur la personne.
Littératie en santé.
Culture, croyances, traditions alimentaires et sécurité alimentaire.
Approche non stigmatisante du poids et de l’alimentation.
Éducation individuelle et de groupe.
Conception d’outils éducatifs simples.
Soutien à l’autogestion et suivi.

Utiliser une communication respectueuse, non culpabilisante et centrée sur la personne lors d’une discussion portant sur l’alimentation.
Explorer les objectifs, valeurs, préférences, croyances et expériences antérieures de la personne.
Formuler avec la personne un objectif simple, réaliste et significatif lié à une habitude de vie.
Adapter son enseignement au niveau de littératie, à la langue, à la culture, aux capacités et aux ressources financières de la personne.
Reconnaître les situations où les enjeux de sécurité alimentaire, d’isolement, de pauvreté ou de santé mentale nécessitent une collaboration avec d’autres ressources.
Créer ou utiliser une fiche éducative simple, fondée sur des recommandations fiables et adaptée à un objectif infirmier précis.
Animer une courte activité d’éducation de groupe dans les limites de son rôle et des politiques de son milieu.

Module 8 — Études de cas : accompagnement, suivi et sécurité

Cas de diabète de type 2 avec habitudes alimentaires irrégulières.
Cas de dyslipidémie et recours aux suppléments.
Cas de fatigue, symptômes digestifs et régime restrictif.
Cas de risque nutritionnel et difficulté d’accès aux aliments.
Analyse de données, enseignement, documentation et référence.
Suivi clinique relevant de l’infirmière.
Audit simple d’une pratique éducative.

Analyser une situation clinique comportant des enjeux alimentaires et métaboliques.
Distinguer les données relevant d’une évaluation infirmière de celles nécessitant une évaluation nutritionnelle, médicale ou pharmacologique.
Identifier les risques associés à une alimentation insuffisante, à un régime restrictif, à un supplément ou à un produit naturel.
Proposer des interventions d’éducation générale compatibles avec le rôle infirmier.
Reconnaître les critères de référence vers une ou un diététiste-nutritionniste, le médecin, l’IPS, le pharmacien ou le travailleur social.
Formuler des objectifs de suivi réalistes et centrés sur les priorités de la personne.
Rédiger une note clinique incluant l’évaluation, l’enseignement, la réponse de la personne, les références et le plan de suivi.
Identifier des indicateurs simples permettant d’évaluer une activité éducative, par exemple la compréhension de la personne, l’atteinte d’un objectif ou la nécessité d’adapter l’enseignement.

Module 9 — Collaboration interprofessionnelle et continuité des soins

Rôle de la ou du diététiste-nutritionniste.
Rôle du médecin et de l’IPS.
Rôle du pharmacien.
Collaboration avec le travail social, l’ergothérapie, l’orthophonie et les services communautaires.
Communication interprofessionnelle.
Références et suivi.
Confidentialité et continuité des soins.
Ressources professionnelles et recommandations officielles.

Décrire les rôles respectifs de l’infirmière, de la ou du diététiste-nutritionniste, du médecin, de l’IPS et du pharmacien dans l’accompagnement nutritionnel d’une personne vivant avec une maladie métabolique.
Reconnaître les situations nécessitant la détermination ou la révision d’un plan de traitement nutritionnel.
Identifier les situations nécessitant une consultation pharmaceutique liée aux médicaments, aux suppléments ou aux produits naturels.
Planifier une référence claire et pertinente vers le professionnel approprié.
Communiquer les données cliniques pertinentes à l’équipe interprofessionnelle dans le respect de la confidentialité.
Assurer la continuité des soins par une documentation complète et un plan de suivi adapté.

Module 10 — Synthèse, ressources et plan d’action

Durée : 35 minutes

Synthèse des apprentissages.
Révision des limites du rôle infirmier.
Révision des critères de référence.
Ressources fiables pour les professionnels et les personnes soignées.
Élaboration d’un plan d’intégration dans la pratique.
Quiz final et évaluation de la formation.

Résumer les principes d’une démarche infirmière sécuritaire en matière d’alimentation et de santé métabolique.
Identifier ses forces, ses limites et ses besoins de perfectionnement.
Choisir des ressources professionnelles, gouvernementales ou scientifiques fiables.
Élaborer un plan d’action réaliste pour intégrer les apprentissages dans son milieu de pratique.
Identifier les mesures nécessaires pour assurer une pratique conforme, collaborative et centrée sur la personne.
Réussir l’évaluation finale des apprentissages.

Cas 1 — Diabète de type 2 et horaire de travail irrégulier

Madame L., 48 ans, vit avec un diabète de type 2. Elle travaille de soir, saute souvent le déjeuner, mange rapidement pendant ses pauses et rapporte des variations de glycémie. Elle souhaite « éliminer tous les glucides » afin de mieux contrôler son diabète.

Objectifs d’apprentissage

Explorer ses habitudes, son horaire, son accès aux aliments, ses connaissances, sa médication et ses préoccupations.
Éviter de lui prescrire un régime ou un plan alimentaire individualisé.
Fournir une information générale, réaliste et non culpabilisante sur la régularité alimentaire et la qualité globale des choix.
Soutenir l’application des recommandations déjà établies, le cas échéant.
Déterminer la nécessité d’une référence vers la ou le diététiste-nutritionniste.
Documenter la démarche et le plan de suivi.

Cas 2 — Dyslipidémie et supplément populaire

Monsieur R., 66 ans, prend une statine pour une dyslipidémie. Il envisage de cesser sa médication et de la remplacer par un supplément vendu en ligne, présenté comme une solution « naturelle » pour faire diminuer son cholestérol.

Explorer ses motivations, ses attentes, sa compréhension de sa condition et sa prise actuelle de médicaments.
Reconnaître le risque de cesser un médicament sans évaluation médicale.
Expliquer que naturel ne signifie pas nécessairement efficace ou sécuritaire.
Éviter de recommander ou de valider un supplément particulier.
Orienter vers le pharmacien et le médecin ou l’IPS pour une évaluation appropriée.
Documenter l’enseignement et les références.

Cas 3 — Fatigue, régime restrictif et symptômes digestifs

Madame B., 33 ans, élimine le gluten, les produits laitiers, les légumineuses et plusieurs fruits depuis trois mois après avoir consulté du contenu en ligne sur le microbiote. Elle rapporte de la fatigue, une perte de poids non intentionnelle, des nausées et une diminution importante de ses apports alimentaires.

Identifier les signes possibles de risque nutritionnel et de régime excessivement restrictif.
Reconnaître les limites du rôle infirmier face à une évaluation nutritionnelle individualisée.
Repérer les critères nécessitant une évaluation médicale et nutritionnelle prioritaire.
Utiliser une communication empathique et non confrontante.
Éviter de renforcer des croyances non validées concernant les détoxifications ou le microbiote.
Assurer une orientation vers la ou le diététiste-nutritionniste et le médecin ou l’IPS.

Cas 4 — Sécurité alimentaire et santé métabolique

Monsieur T., 59 ans, vit seul avec un revenu limité. Il présente une hypertension, une obésité et un prédiabète. Il dit ne pas pouvoir suivre les recommandations alimentaires reçues parce qu’il achète surtout des aliments peu coûteux, se déplace difficilement et n’a pas d’équipement de cuisine adéquat.

Explorer les contraintes économiques, fonctionnelles et environnementales sans jugement.
Éviter de réduire l’intervention à une injonction de « mieux manger ».
Identifier les ressources communautaires, sociales ou alimentaires pertinentes.
Formuler avec la personne un objectif réaliste et accessible.
Collaborer avec le travailleur social, la ou le diététiste-nutritionniste et les ressources locales selon les besoins.
Documenter les obstacles, les objectifs et les références.

EXIGENCES POUR LES APPRENANTS

🧠 ENGAGEMENT PERSONNEL ATTENDU

La personne participante doit être disposée à :

Réfléchir à ses propres croyances et biais en matière d’alimentation, de poids et de santé.
Adopter une communication respectueuse, réaliste et non culpabilisante.
Reconnaître les limites de son rôle et de ses compétences.
Utiliser les outils proposés dans le respect des politiques de son milieu.
Collaborer avec les professionnels compétents lorsque la situation nécessite une expertise nutritionnelle, médicale, pharmacologique ou psychosociale.

Temps consacré : 8 heures de formation asynchrone.
Du travail personnel facultatif peut être réalisé pour approfondir les lectures, les outils et les études de cas.

EXIGENCES DE MATÉRIEL

💻 ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE

Ordinateur, tablette ou téléphone intelligent avec une connexion Internet stable.
Navigateur Web récent.
Capacité de visionner des vidéos et de consulter des documents PDF.
Écouteurs ou haut-parleurs recommandés pour les capsules vidéo.

🌐 COMPÉTENCES NUMÉRIQUES

Savoir naviguer sur une plateforme de formation en ligne Capacité à visionner des vidéos et télécharger des documents Participation aux forums de discussion (optionnel mais recommandé)

NOTRE ENGAGEMENT ENVERS VOUS

👨‍🏫 UNE FORMATION RIGOUREUSE ET APPLICABLE

Cette formation vise à offrir des contenus clairs, actualisés, adaptés à la pratique infirmière et fondés sur des ressources professionnelles fiables.

Les personnes participantes bénéficient de :

Capsules de formation structurées et accessibles à leur rythme. Outils cliniques et pédagogiques téléchargeables. Études de cas proches de la pratique. Corrigés commentés et rétroactions automatisées. Ressources pour approfondir les thèmes abordés. Repères concrets pour améliorer l’accompagnement, l’éducation et la collaboration interprofessionnelle.

RÉFÉRENCES PROFESSIONNELLES

Gouvernement du Canada. Guide alimentaire canadien et Lignes directrices canadiennes en matière d’alimentation. Les recommandations mettent l’accent sur les légumes et fruits, les aliments à grains entiers, les aliments protéinés variés et une consommation plus fréquente d’aliments protéinés d’origine végétale.canada+2
Organisation mondiale de la Santé. Maladies non transmissibles. L’alimentation défavorable, l’inactivité physique, le tabagisme et l’usage nocif de l’alcool contribuent aux principaux facteurs de risque métaboliques, notamment l’hypertension, l’hyperglycémie, l’hyperlipidémie et l’obésité.who+1
Diabète Canada. Lignes directrices de pratique clinique — Nutrition Therapy et gestion du diabète. L’approche nutritionnelle dans le diabète doit être individualisée et intégrée à une prise en charge globale.diabetes+1
Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec. Les activités réservées et autorisées. Les activités réservées incluent la détermination du plan de traitement nutritionnel et la surveillance de l’état nutritionnel lorsque ce plan a été déterminé, dans les conditions prévues par le Code des professions.odnq+1
Ordre des infirmières et infirmiers du Québec. Obligations à l’égard des approches complémentaires utilisées de manière conjointe à l’exercice de la profession infirmière. L’infirmière doit exercer son jugement clinique, respecter ses compétences, évaluer les bénéfices et risques, obtenir le consentement requis, assurer le suivi et documenter sa démarche.

POURQUOI CETTE FORMATION ?

Les maladies non transmissibles, telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, certains cancers et les maladies respiratoires chroniques, représentent une cause majeure de décès et d’incapacité dans le monde. Plusieurs facteurs modifiables contribuent à leur apparition ou à leur aggravation, notamment l’alimentation, l’activité physique, le tabagisme et la consommation nocive d’alcool. Une alimentation défavorable peut contribuer à l’augmentation de la pression artérielle, de la glycémie, des lipides sanguins et du poids corporel, qui sont eux-mêmes associés à un risque accru de maladies cardiométaboliques.

L’alimentation ne constitue toutefois qu’un déterminant parmi d’autres. Les habitudes alimentaires sont influencées par l’accès aux aliments, le revenu, le temps disponible, les horaires de travail, la culture, les préférences, les habiletés culinaires, la santé mentale, les conditions médicales, la médication, les ressources familiales et l’environnement alimentaire. Une approche infirmière pertinente doit donc éviter les messages culpabilisants, les recommandations universelles et les objectifs irréalistes.

Les recommandations canadiennes favorisent un patron alimentaire composé régulièrement de légumes et fruits, d’aliments à grains entiers et d’aliments protéinés, avec une plus grande fréquence de protéines d’origine végétale. Elles invitent également à limiter les aliments hautement transformés et les boissons sucrées, tout en tenant compte des réalités, préférences et moyens de chaque personne.

Dans le contexte du diabète et des maladies métaboliques, une approche nutritionnelle individualisée peut être une composante importante des soins. Cette individualisation exige souvent l’expertise d’une ou d’un diététiste-nutritionniste, notamment lorsqu’il faut déterminer un plan de traitement nutritionnel, adapter l’alimentation au traitement d’une maladie, évaluer les apports, analyser le risque de dénutrition ou coordonner la nutrition avec une pharmacothérapie.

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